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 ダイエットと栄養素

ダイエット時に欠かせない栄養素をご紹介します。

食物繊維と鉄分
便秘はダイエットのみならず美容にも大敵です。そのためには食物繊維を積極的に摂る必要があります。食事の量を制限しても腸を活発に動かすために、意識的に食物繊維を摂るようにしましょう。また、鉄分は不足するとだるさや疲れやすさなどの症状が出ますし、貧血の原因にもなります。元気が無ければダイエットは長続きしません。鉄分も積極的に摂るようにしましょう。具体的には、レバーや小松菜、ひじきなどに多く含まれています。
カルシウムとビタミン
日本人はもともとカルシウムの摂取量が少ないといわれています。また、ダイエットで一番不足しがちなのがカルシウムです。意識的にカルシウムを摂るようにしましょう。カルシウムにはイライラを防止する働きやホルモンの円滑な分泌を促します。また、ビタミンはビタミンCとビタミンB群の水溶性ビタミンを積極的に摂るようにしましょう。これら水溶性ビタミンは、毎食ごとにこまめに摂ることをお勧めします。
脂質は必要不可欠
良質な脂質はダイエットにも必要不可欠です。ダイエットというと脂質は避けなければならないと思われがちですが、健康維持のためにも意識的に摂るようにしましょう。具体的な食べ物は、青魚などに多く含まれるEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸です。この不飽和脂肪酸には中性脂肪を減少させ、血液をさらさらにする効果があります。カロリーコントロールをするダイエットでは、体脂肪を減らすことが重要です。体重を減らすことだけがダイエットではありません。健康的にダイエットをするためには、以上の栄養素をバランスよくとることが必要です。